Thưởng thức món xôi gà thơm ngon, nhiều dinh dưỡng vào buổi sáng nhé mọi người. Các mẹ hãy lưu món này vào sổ tay nội trợ của mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 200 Gr

• Thịt gà 600 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Chả lụa 200 Gr

• Trứng cút 8 Quả

• Nước dừa 800 ml

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 30 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 30 Gr

• Ớt bột 5 Gr

• Dầu hào 5 ml

• Mật ong 10 ml

• dầu chiên 20 ml

chuẩn bị sẵn

1

Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa thật sạch. Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt. Hạt sen tươi lấy bỏ tâm, chả lụa cắt thành từng lát mỏng.

2

Đem ướp thịt gà cùng 15 gram hạt nêm, 10ml mật ong và 5 gram ớt bột.

3

Trứng cút đem luộc chín, sau đó bóc vỏ. Hành phi cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu chiên vào, phi thơm hành tím băm mở lửa vừa. Cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút. Trở các mặt để thịt chín đều.

2

Làm nước sốt ướp bằng cách pha 500ml nước dừa cùng 30ml nước tương, 15 gram hạt nêm, 5ml dầu hào, 10ml dầu chiên. Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau. Thêm tỏi băm vào.

3

Khi thịt gà chuyển sang màu vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt vào chảo, tiếp tục nấu đến khi nước sốt sánh lại.

4

rửa thật sạch hạt sen. Vo sạch nếp. Cho nếp, hạt sen, 5 gram muối và 300ml nước dừa (xâm xấp mặt nếp) vào nồi và đem nấu chín.

5

Bày xôi hạt sen ra ăn cùng thịt gà, chả lụa, trứng cút. Rắc lên mặt một ít hành phi và ngò cho thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)